Feine Wurstwaren mit dem  Paket nach Hause

Handwerk   /   Regional   /   Authentisch

Fleischermeister Urban

Metzgerhandwerk, modern umgesetzt         Wir beraten Sie auch persönlich.     Fon : 03621 702109

 

Bewährte Rezepturen machen Urban - Wurstwaren einmalig.

 

Bezahlen können Sie bequem per Paypal oder per Vorkasse

 

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In der Regel ist die Ware in 24 Stunden bei Ihnen.





Original Thüringer Rostbratwurst

30 Original Thüringer Rostbratwurst - Grob. Roh geliefert ! Inclusive Born Senf !

Beschreibung:

Urbans  - Rohe - Bratwürste  wecken Heimat und Urlaubserinnerungen.

Inclusive Born Senf !

Die Original Thüringer Bratwurst wird gerne Roh ( nicht gebrüht) auf den Rost gelegt.

Deshalb Schockfrosten wir die Bratwurst. Der volle Geschmack bleibt so erhalten.

Verpackt in die wiederverwenbare Iso - Box & Kühlakku trifft Sie bei Ihnen ein.

Wir garantieren eine Anlieferungs Temperatur von 0 bis 7 Grad Celius.

 

Wir produzieren unsere Thüringer Gothaer Bratwurst seit 4 Generationen.Täglich verkaufen wir diese in der Historischen Innenstadt.

 

1 Bestelleinheit:  30 Stück ( 6 Pack mit jeweils 5 Stück) eingeschweißt (ca. 3000 Gramm)

 

Zutaten:  Schweinefleisch, Trinkwasser, Speck, Speisesalz, Pfeffer- frisch gemahlen, ein wenig frischer Knoblauch,Gewürze.

Thüringer Bratwurst

45,00 €

15,00 € / kg
  • 3 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

3 kg Original Thüringer Rostbrätl.Mariniert in Thüringer Marinade .Roh geliefert !

Beschreibung:

Urbans Rostbrätl wecken Heimat und Urlaubserinnerungen.

 

Die Original Thüringer Rostbrätl legen wir in eine selbsgemachte Köstritzer Bier und Bornsenf Marinade ein.

Nach 2 Tagen durchziehen der Steaks Schockfrosten wir diese. Der volle Geschmack bleibt so erhalten.

Verpackt in die wiederverwenbare Iso - Box & Kühlakku trifft Sie bei Ihnen ein.

Wir garantieren eine Anlieferungs Temperatur von 0 bis 7 Grad Celius.

 

 

1 Bestelleinheit:  3 kg (ca. 15 Stück)

 

Zutaten:  Schweinefleisch, Köstritzer Pils, Bornsenf, Speisesalz, Pfeffer- frisch gemahlen, ein wenig frischer Knoblauch,Gewürze.

Thüringer Bratwurst

45,00 €

15,00 € / kg
  • 3 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

60 Original Thüringer Rostbratwurst - Grob. Roh geliefert ! Inclusive Born Senf !

 

60 Original Thüringer Rostbratwurst.   Roh - nicht gebrüht ! Inclusive Born Senf !

Urbans  - Rohe - Bratwürste wecken Heimat und Urlaubserinnerungen.

Die Original Thüringer Bratwurst wird gerne Roh ( nicht gebrüht) auf den Rost gelegt.

Deshalb Schockfrosten wir die Bratwurst. Der volle Geschmack bleibt so erhalten.

Verpackt in die wiederverwenbare Iso - Box trifft Sie bei Ihnen ein.

Den Akku Pack können Sie wiederverwenden.

Wir garantieren eine Anlieferungs Temperatur zwischen 0 bis 7 Grad Celius.

 

Wir produzieren unsere Thüringer Gothaer Bratwurst seit 4 Generationen.Täglich verkaufen wir diese in der Historischen Innenstadt.

 

1 Bestelleinheit:  60 Stück ( 12 Pack mit jeweils 5 Stück) Gewicht : ca. 6,0 kg

 

Zutaten:  Schweinefleisch, Trinkwasser, Speck, Speisesalz, Pfeffer- frisch gemahlen, ein wenig frischer Knoblauch,Gewürze.

Thüringer Bratwurst

90,00 €

15,00 € / kg
  • 6 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Rohwurst

Gothaer Runde von Urban. Knackwurst - leicht geräuchert. Der Klassiker

Für die Herstellung wird mageres Schweinefleisch auf mittlere Körnung geschnitten. Naturgewürze werden schonend untergemischt. 14 Tage kommt sie in die Reifekammer. Anschließend wird schonend kalt geräuchert.

Bestelleinheit: 1 Stck. (ca. 270 g )

 

Zutaten:

80% Schweinefleisch, Steinsalz, Dextrose, Gewürze , Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Buchenholzrauch, Konservierungsmittel: Natriumnitrit

Allergene:  Sellerie,Senf
Nährwertangaben :

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 1.100 kJ / 260 kcal
Fett: 22,0g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,6g
Kohlenhydrate: 0,7g
davon Zucker: 0,7g
Eiweiß: 15,0g
Salz: 2,80g

Aufbewahrung:   14 Tage bei +7 °C im Kühlschrank
Verpackungseinheit:   ca. 270g Ring
Bauernsalami mit Kümmel

6,21 €

2,30 € / 100 g
  • 0,27 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Gothaer Runde von Urban. Knackwurst mit Kümmel

Für die Herstellung wird mageres Schweinefleisch auf mittlere Körnung geschnitten. Naturgewürze werden schonend untergemischt. Für den Kümmelgeschmack verwenden wir ganze Kümmelkörner. Anschließend wird sie schonend kalt geräuchert.

Bestelleinheit: 1 Stck. ( ca. 270 g )

 

Zutaten:

80% Schweinefleisch, Steinsalz, Dextrose, Gewürze , Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Buchenholzrauch, Konservierungsmittel: Natriumnitrit

Allergene:  Sellerie,Senf
Nährwertangaben :

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 1.100 kJ / 260 kcal
Fett: 22,0g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,6g
Kohlenhydrate: 0,7g
davon Zucker: 0,7g
Eiweiß: 15,0g
Salz: 2,80g

Aufbewahrung:   14 Tage bei +7 °C im Kühlschrank
Verpackungseinheit:   270g Ring
Bauernsalami mit Kümmel

6,21 €

2,30 € / 100 g
  • 0,27 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Gothaer Runde von Urban. Knacker Luftgetrocknet.

Für die Herstellung wird mageres Schweinefleisch auf mittlere Körnung geschnitten. Naturgewürze werden schonend untergemischt. 14 Tage in der Reifekammer geben der Salami den feinen Geschmack.

Bestelleinheit: 1 Stck. ( ca 270 g )

 

Zutaten:

80% Schweinefleisch, Steinsalz, Dextrose, Gewürze , Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat,Konservierungsmittel: Natriumnitrit

Allergene:  Sellerie,Senf
Nährwertangaben :

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 1.100 kJ / 260 kcal
Fett: 22,0g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,6g
Kohlenhydrate: 0,7g
davon Zucker: 0,7g
Eiweiß: 15,0g
Salz: 2,80g

Aufbewahrung:   14 Tage bei +7 °C im Kühlschrank
Verpackungseinheit:   270 g Ring
Bauernsalami mit Kümmel

6,21 €

2,30 € / 100 g
  • 0,27 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Gothaer Knacker von Urban. Leicht geräuchert. 1 Paar (2 Stück)

Für die Herstellung wird mageres Schweinefleisch auf mittlere Körnung geschnitten. Naturgewürze werden schonend untergemischt.

Die Kleine Salami für die Pause .

Bestelleinheit: 2 Stck. ( ca 240 g)

 

Zutaten:

80% Schweinefleisch, Steinsalz, Dextrose, Gewürze , Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Buchenholzrauch, Konservierungsmittel: Natriumnitrit

Allergene:  Sellerie,Senf
Nährwertangaben :

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 1.100 kJ / 260 kcal
Fett: 22,0g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,6g
Kohlenhydrate: 0,7g
davon Zucker: 0,7g
Eiweiß: 15,0g
Salz: 2,80g

Aufbewahrung:   14 Tage bei +7 °C im Kühlschrank
Verpackungseinheit:   240 g , 1 Paar (2 Stück)
Knacker von Urban

5,52 €

2,30 € / 100 g
  • 0,24 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Gothaer Salami Stifte von Urban - 4 Stück im Saitling

Für die Herstellung wird mageres Schweinefleisch auf mittlere Körnung geschnitten. Naturgewürze werden schonend untergemischt.

Die Kleine Salami für die Pause .

Bestelleinheit: 4 Stck. ( ca 280 g)

 

Zutaten:

80% Schweinefleisch, Steinsalz, Dextrose, Gewürze , Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Buchenholzrauch, Konservierungsmittel: Natriumnitrit,gefüllt in den zarten Schafsaitling

Allergene:  Sellerie,Senf
Nährwertangaben :

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 1.100 kJ / 260 kcal
Fett: 22,0g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,6g
Kohlenhydrate: 0,7g
davon Zucker: 0,7g
Eiweiß: 15,0g
Salz: 2,80g

Aufbewahrung:   14 Tage bei +7 °C im Kühlschrank
Verpackungseinheit:   ca 280g , 4 Stück
Salamistifte von Urban

6,44 €

2,30 € / 100 g
  • 0,4 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit


Kochwurst

Landleberwurst - ca. 500 Gramm

Frisches Schweinefleisch und Schweineleber, herzhaft gewürzt, gekocht und im Kranzdarm leicht geräuchert.

 

Bestelleinheit: 1 Stck. (500g)

 

Zutaten

49% Schweinefleisch, 25,2% Schweineleber, Speck, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit E 250), Zusatzstoffpräparat (Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren E 471, Speisewürze, Zwiebeln), Würzmittel (Gewürze, Zwiebeln, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E 621, Gewürzextrakte), Würzmittel (Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E 621, Zwiebeln, Gewürze (u.a. SENFmehl, SELLERIEsaat), SELLERIE, Kräuter, Lauch, Gewürzextrakte (u.a. SELLERIE)), Aroma, Zusatzstoffpräparat (Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure E 300).

 

Nährwerte pro 100 g

Energie 1.678,20 kJ
Energie 400,92 kcal
Fett 38,95 g
Davon gesättigte Fettsäuren 15,84 g
Kohlenhydrate 1,30 g
Davon Zucker 0,93 g
Eiweiß 13,00 g
Salz 2,14 g
Feine Leberwurst im Ring

7,50 €

15,00 € / kg
  • 0,5 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Thüringer Sülze in der Blase 500 Gramm

Wir verwenden gekochtes Haxen- und Schweinekopffleisch, in Würfel geschnitten. Für die Bindung sorgen gekochte, gewolfte Schwarten. Leicht geräuchert.

 

1 Blase  (500g)

 

Zutaten:

59% Schweinefleisch, Brühe(enthält SELLERIE), Branntweinessig, Zwiebel,  Zucker, Gelantine , Steinsalz, Gewürze (enthält SENF), Würze, Dextrose, 

Liebstockblätter, Gewürzextrakte, Pfeffer, Aroma, Antioxidationsmittel: Natriumacetat, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat.

Nährwertangaben (sind rechnerisch ermittelt):

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 1.144 kJ / 273,2 kcal
Fett: 24,6g
davon gesättigte Fettsäuren: 10,6g
Kohlenhydrate: 2,1g
davon Zucker: 1,6g
Eiweiß: 10,9g
Salz: 1,76g

Süzblase

7,50 €

15,00 € / kg
  • 0,6 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

1 Rotwurst in der Blase - ca. 500 Gramm

Zur Herstellung unserer Rotwurst verwenden wir gepökelte Fleisch und Speckwürfel und eine Schwarten-Blutmasse.In der Blase geräuchert über Buchenspänen ergibt sich ein vollendeter Geschmack.

 

Bestelleinheit: 1 Blase (500g)

 

Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Leber, Blut, Schwarten, Zwiebeln, Speisesalz, Gewürze, Kräuter

 

 

100 g enthalten durchschnittlich:

Brennwert

1584 kJ (382 kcal)

Fett

davon gesättigte Fettsäuren

35,80 g

16,00 g

 Kohlenhydrate

davon Zucker

1,20 g

0,80 g

 Ballaststoffe  0,10 g
 Eiweiß  14,20 g
 Salz  2,13 g
Rotwurst in der Blase

7,50 €

15,00 € / kg
  • 0,5 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Schinken aus Gotha

Thüringer Lachsschinken aus Gotha 250 gramm

Ein ganz besonders handwerkliches Highlight ist der feine Lachsschinken von Urban. Als edler Rohschinken ist er hergestellt aus zartem Fleisch, das nach einer intensiven Reifezeit und der feinen Kalträucherung ein ausgezeichnetes Aroma mit leichter Wacholdernote entwickelt.

Unser Lachsschinken ist mit seinen nur 2 % Fett unverfälscht zart und bietet echten Hochgenuss.

 

Bestelleinheit: 1 Stck. (250g)

 

Zutaten

Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit E 250), Würzmittel (Dextrose, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E 621, Aroma), Starterkulturen

Nährwerte pro 100 g

Die Nährwertangaben beziehen sich auf einen Gewichtsverlust von 20%.

Energie 550,34 kJ
Energie 131,48 kcal
Fett 2,42 g
Davon gesättigte Fettsäuren 0,93 g
Kohlenhydrate 0,48 g
Davon Zucker 0,48 g
Eiweiß 26,63 g
Salz 3,74  
Thüringer Lachsschinken

8,50 €

3,40 € / 100 g
  • 0,5 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Thüringer Schinkenspeck - 250 Gramm

Hergestellt aus Unterschale, Nuss und Hüfte sind unser Schinkenspeck besonders mager. Er wird über Buchenholz leicht geräuchert, anschließend langsam geräuchert. Sein angenehmes würziges Aroma und das zarte Fleisch machen unseren Schinkenspeck zu einer wahren Delikatesse.

 

Bestelleinheit: 1 Stck. (250g)

 

Zutaten

Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit E 250), Würzmittel (Dextrose, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E 621, Aroma), Starterkulturen

Nährwerte pro 100 g

Die Nährwertangaben beziehen sich auf einen Gewichtsverlust von 20%.

Energie 550,34 kJ
Energie 131,48 kcal
Fett 2,42 g
Davon gesättigte Fettsäuren 0,93 g
Kohlenhydrate 0,48 g
Davon Zucker 0,48 g
Eiweiß 26,63 g
Salz 3,74  
Thüringer Schinkenspeck

7,50 €

30,00 € / kg
  • 0,5 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Thüringer Wurst im Glas

Thüringer Sülze im Glas

Beschreibung:

Thüringer Sülze im Glas - Sie wird mit einer Prise Kümmel gewürzt, und bekommt so ihren einzigartigen Geschmack!

Thüringer Sülze wird nach Art des Preßkopfes hergestellt.

Zutaten:

60% Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, Steinsalz
Maltodextrin, Kümmel, Gewürze
(enthalten: SELLERIE), Aroma, Palmfett,
Gewürzextrakte, Konservierungsstoff:
Natriumnitrit, Antioxidationsmittel:
Natriumacetat, Ascorbinsäure,
Natriumascorbat, Stabilisator:
Diphosphate, Geschmacksverstärker:
Mononatriumglutamat.

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 1.300 kJ / 293 kcal
Fett: 28g
davon gesättigte Fettsäuren: 11g
Kohlenhydrate: 0,4g
davon Zucker: 0,3g
Eiweiß: 11,6g
Salz: 3

Aufbewahrung:

bei +7 °C im Kühlschrank

Verpackungseinheit:

200g Glas

Thüringer Sülze im Glas

3,20 €

1,50 € / 100 g
  • 0,2 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Gothaer Mettwurst im Glas

Beschreibung:

Das Gehackte im Glas besteht aus mageren Schweinefleisch. Edle Gewürze sorgen für den traditionellen Geschmack. 

Zutaten:

72 % Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, Steinsalz, Gewürze (enthält: SELLERIE), Kräuter, LACTOSE, Antioxidationsmittel:
Natriumascorbat, Ascorbinsäure, Stabilisator: Natriumdiphosphat, Emulgator: Mono- und Diglyceride

Nährwertangaben :

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 1.300,7 kJ / 300kcal
Fett: 30,7g
davon gesättigte Fettsäuren: 11,5g
Kohlenhydrate: 0,3g
davon Zucker: 0,2g
Eiweiß: 12,6g
Salz: 2,54

Aufbewahrung:

bei +7 °C im Kühlschrank

Verpackungseinheit:

200g Glas

Gothaer Mettwurst im Glas

3,20 €

1,50 € / 100 g
  • 0,2 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Thüringer Leberwurst im Glas

Urbans Leberwurst im Glas, handwerklich hergestellt, fein gewürzt - die Delikates-Leberwurst
aus der Fleischerei Urban.

Die Leberwurst ist eine traditionelle Hausmacher Spezialität. Mit ausgewählten Gewürzen wird der zarte Lebergeschmack unserer Lebwurst betont.

Eine Prise Kardamom, Ingwer und Vanille runden den Geschmack ab. Hausmacher Leberwurst kann mit einem deftigen Roggenbrot verzehrt werden.

Im Glas ist die Leberwurst lange haltbar.

Nährwertangaben :

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 1.300,7 kJ / 300kcal
Fett: 30,7g
davon gesättigte Fettsäuren: 11,5g
Kohlenhydrate: 0,3g
davon Zucker: 0,2g
Eiweiß: 12,6g
Salz: 2,54

Aufbewahrung:

bei +7 °C im Kühlschrank

Verpackungseinheit:

200g Glas

 

Inhalt : 200g

Leberwurst im Glas

3,20 €

1,50 € / 100 g
  • 0,2 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Original Thüringer Rotwurst im Glas

Die Hausmacher Blutwurst hat Ihren Ursprung  in der Hausschlachtung. Die selbst gemischte Rotwurst-Gewürzmischung mit schwarzem Pfeffer, Majoran und  Nelken  ist ein Familienrezept. Typisch für die Hausmacher Blutwurst sind die feinen Grieben aus gekochten Speck. Sie sorgen für die  typische Optik im  dunklen Brät .

Im Glas ist die Blutwurst lange haltbar.

 

Zutaten:

 

39%  Backen und Schwarten, 20% Schweineblut, 5% Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, Pfeffer, Majoran, Nelken, Piment, Gewürze,  Würze

Nährwertangaben :

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 1.300,7 kJ / 300kcal
Fett: 30,7g
davon gesättigte Fettsäuren: 11,5g
Kohlenhydrate: 0,3g
davon Zucker: 0,2g
Eiweiß: 12,6g
Salz: 2,54

Aufbewahrung:

bei +7 °C im Kühlschrank

Verpackungseinheit:

200g Glas

Rotwurst im Glas

3,20 €

1,50 € / 100 g
  • 0,2 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Brühwurst

Urbans Käsekochsalami aus Gotha

Urban Kochsalami – eine deftige Wurst!
Zur Herstellung der Kochsalami verwenden wir Schweinefleisch, vermengt mit einem Grundbrät und Emmentaler. Kräftige Gewürze, die nach traditioneller Rezeptur verwendet werden, geben der Käsekochsalami den Geschmack. Nachdem Füllen kommt unsere Kochsalami in den Heißrauch.

 

Zutaten:

83% Schweinefleisch, 13% Emmentaler, Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Glucose, Glucosesirup, Zucker, Gewürzextrakte, pflanzliches Fett (gehärtet), Würze, Aromen, Antioxydationsmittel (E300, E301), Farbstoff (E120), Konservierungsstoff (E250), Säuerungsmittel (E330, E500), Stabilisator (E450), Naturdarm, Buchenholzrauch

Allergene:
  • Sellerie
  • Senf
  • Milch Laktose
Nährwertangaben :

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 1.110,6 kJ / 300,3 kcal
Fett: 22,1g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,8g
Kohlenhydrate: 0,8g
davon Zucker: 0,8g
Eiweiß: 15,4g

Aufbewahrung:

14 Tage bei +7 °C im Kühlschrank

Verpackungseinheit:

250g am Stück

 

Urban Kochsalami

4,49 €

1,80 € / 100 g
  • 0,25 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Urbans Kochsalami aus Gotha - 250 Gramm

Urban Kochsalami – eine deftige Wurst!
Zur Herstellung der Kochsalami verwenden wir Schweinefleisch, vermengt mit einem Grundbrät. Kräftige Gewürze, die nach traditioneller Rezeptur verwendet werden, geben der Kochsalami den Geschmack. Nachdem Füllen kommt unsere Kochsalami in den Heißrauch.

 

Zutaten:

83% Schweinefleisch, Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Glucose, Glucosesirup, Zucker, Gewürzextrakte, pflanzliches Fett (gehärtet), Würze, Aromen, Antioxydationsmittel (E300, E301), Farbstoff (E120), Konservierungsstoff (E250), Säuerungsmittel (E330, E500), Stabilisator (E450), Naturdarm, Buchenholzrauch

Allergene:
  • Sellerie
  • Senf
  • Milch Laktose
Nährwertangaben :

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 1.110,6 kJ / 300,3 kcal
Fett: 22,1g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,8g
Kohlenhydrate: 0,8g
davon Zucker: 0,8g
Eiweiß: 15,4g

Aufbewahrung:

14 Tage bei +7 °C im Kühlschrank

Verpackungseinheit:

250g am Stück

 

Urban Kochsalami

4,49 €

1,80 € / 100 g
  • 0,25 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Bierschinken | Portionsdarm |280g

  • Metzger-Bierschinken als Portionswürstchen.
  • Saftig & aromatisch aus handwerklicher Herstellung.
  • Würzrichtung: Pfeffer, Macis, Ingwer, Koriander
  • 55% Schinkenwürfeleinlage
  • handwerkliche Metzgertradition seit 1938 in Gotha.

 

Bestelleinheit: 280 g

 

Inhalt: 84% Schweinefleisch, Trinkwasser, Speisesalz, pflanzliches Öl, Gewürze, Dextrose, Gewürzextrakte, Würze, Aromen, Antioxidationsmittel (E300, E301), Emulgator (E471), Geschmacksverstärker (E621), Konservierungsstoff (E250), Säurungsmittel (E330), Stabilisator (E450, E451)

Bierschinken Portionswurst

5,50 €

19,64 € / kg
  • 0,28 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Jagdwurst | Portionsdarm |250g

  • Metzger-Jagdwurst als Portionswürstchen.
  • Saftig & aromatisch aus handwerklicher Herstellung.
  • Würzrichtung: Pfeffer, Coriander,Macis
  • 40%  Magereinlage
  • handwerkliche Metzgertradition seit 1938 in Gotha.

 

Bestelleinheit: 250 g

 

Inhalt: 84% Schweinefleisch, Trinkwasser, Speisesalz, pflanzliches Öl, Gewürze, Dextrose, Gewürzextrakte, Würze, Aromen, Antioxidationsmittel (E300, E301), Emulgator (E471), Geschmacksverstärker (E621), Konservierungsstoff (E250), Säurungsmittel (E330), Stabilisator (E450, E451)

Jagdwurst Portionswurst

5,00 €

20,00 € / kg
  • 0,28 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Leberkäse | Portionsdarm |250g

  • Metzger-Leberkäse als Portinswurst
  • Saftig & aromatisch aus handwerklicher Herstellung.
  • Würzrichtung: Cardamom,Peffer,Zwiebel
  • 8 % frische Schweineleber
  • handwerkliche Metzgertradition seit 1938 in Gotha.

 

Bestelleinheit: 500g

 

Zutaten

74% Schweinefleisch, 8,7% Schweineleber, Speck, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit E 250), Zusatzstoffpräparat (Stabilisator: Diphosphat E 450, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure E 300, Farbstoff: Ammoniak-Zuckerkulör E 150c, Aroma), Würzmittel (Gewürze (u.a. SENFmehl), Zwiebeln, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E 621, Gewürzextrakte), Würzmittel (Speisewürze, Dextrose, Speisesalz, Zucker, Gewürzextrakte, Zwiebeln, Lauch), Majoran, Würzmittel (Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E 621, Zwiebeln, Gewürze (u.a. SENFmehl, SELLERIEsaat), SELLERIE, Kräuter, Lauch, Gewürzextrakte (u.a. SELLERIE)).

 

Nährwerte pro 100 g

Die Nährwertangaben beziehen sich auf einen Gewichtsverlust von 12%.

Energie 1.443,70 kJ
Energie 344,90 kcal
Fett 32,45 g
Davon gesättigte Fettsäuren 12,98 g
Kohlenhydrate 1,46 g
Davon Zucker 1,21 g
Eiweiß 12,75 g
Salz 2,38 g
Jagdwurst Portionswurst

5,00 €

20,00 € / kg
  • 0,25 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Bockwurst von Urban aus Gotha - 4 Stück - 400 Gramm

Beschreibung:

Die Bockwurst zeichnet sich durch ein besonders feines  Brät aus. Über Buchenholz geräuchert, stellen wir die Bockwurst nach einem Thüringer Rezept her.

Zutaten:

Zutaten: 76% Schweinefleisch, Wasser,  Speck, Steinsalz, Gewürze (enthält SELLERIE, SENF), Dextrose, Gewürzextrakte (enthält SELLERIE), Maltodextrin, Zwiebel, Kräuter, Lauch, Buchenholz-Rauch, Naturdarm, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Natriumacetat, Stabilisator: Diphosphate, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat.

Nährwertangaben :

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 1.300,7 kJ / 300kcal
Fett: 28,7g
gesättigte Fettsäuren: 11g
Kohlenhydrate: 0,4g
davon Zucker: 0,2g
Eiweiß: 12,6g
Salz: 2,60

Verpackungseinheit:

4 Stück  -  400 Gramm

Bockwurst aus Gotha

6,00 €

1,50 € / 100 g
  • 0,4 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Brühwürstchen | Wiener Würstchen | 380g (5 Stück)

Beschreibung:

Die Wiener zeichnen sich durch ein besonders feines  Brät aus. Über Buchenholz geräuchert, stellen wir die Wienernach einem Thüringer Rezept her.

Gefüllt im zarten Schafsaitling.

Zutaten:

Zutaten: 76% Schweinefleisch, Wasser,  Speck, Steinsalz, Gewürze (enthält SELLERIE, SENF), Dextrose, Gewürzextrakte (enthält SELLERIE), Maltodextrin, Zwiebel, Kräuter, Lauch, Buchenholz-Rauch, Naturdarm, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Natriumacetat, Stabilisator: Diphosphate, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat.

Nährwertangaben :

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 1.300,7 kJ / 300kcal
Fett: 28,7g
gesättigte Fettsäuren: 11g
Kohlenhydrate: 0,4g
davon Zucker: 0,2g
Eiweiß: 12,6g
Salz: 2,60

Verpackungseinheit:

380g (5 Stück)

 

Wiener aus Gotha

8,23 €

2,16 € / 100 g
  • 0,4 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

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